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Um dos reis das sobremesas de Natal é o Diário de Natal. Esta sobremesa pode ser feita de muitas maneiras diferentes. Aqui tens um muito original e caseiro.
O recheio é feito de creme e para geléia de pêssego, embora se preferir, você pode substituir a geléia por pêssego em calda ou por outra fruta.
Ingredientes:
- 100 gr de farinha
- 100 gramas de açucar
- 1/2 envelope de fermento em pó
- 5 ovos
- 250 ml de natas batidas
- geléia de pêssego
- Copo de açucar
Não se esqueça de seguir o passo a passo desta receita, para experimentar umBaú de natal diferente, com o qual você certamente irá surpreender a todos.
1. Misture as gemas e o açúcar em uma tigela. As claras, bata até chegar ao ponto de neve e depois acrescente à mistura anterior.
2. Adicione a farinha. Para isso, é melhor peneirar. Isso impedirá a formação de grumos.
3. Adicione também o fermento e misture bem.
4. Forre uma assadeira com papel manteiga e acrescente a mistura anterior, espalhando bem em toda a superfície. Asse a 180ºC por 10-15 minutos.
5. Bata as natas com um pouco de açúcar (cerca de três colheres de sopa).
6. Depois de tirar sua massa do Diário de Natal, Adicione o creme e espalhe bem. Sobre ela, uma camada bem fina de geléia de pêssego, ou se preferir, pedacinhos de pêssego em calda.
7. Enrole bem e decore com açúcar de confeiteiro ou creme. Você já tem seu baú de Natal!
Feliz Natal!
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