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Quiche de alho francês, cebola e queijo de cabra. Uma receita francesa


Você já tentou fazer uma quiche em casa? Quiche é um bolo saboroso popular na culinária francesa que está se tornando cada vez mais na moda a cada dia. Pode ser preparado de mil e uma maneiras, de acordo com o gosto de cada um.

Nesta ocasião, Guiainfantil.com propõe fazer um Quiche de alho-poró, cebola e queijo de cabra. Uma receita crocante e cremosa ao mesmo tempo. Se junta?

O quiche É também um prato muito fácil de preparar. É óptimo e ideal para ser consumido como aperitivo, espeto, entrada ou como prato individual ao jantar.

  • 1 folha de shortbread ou shortbread
  • 5 alho-poró grande
  • 1 cebola
  • 200 gr. queijo de cabra
  • 4 ovos
  • 200 ml. creme (ou creme) líquido
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta em pó e manteiga ou margarina para barrar

1- Abra a massa brisa e espalhe sobre um prato redondo, previamente espalhado com manteiga ou margarina.

2- Pique toda a superfície da massa com um garfo para evitar que fique saliente ao assar.

3- Leve o prato ao forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe assar por cerca de 10 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada.

4- Enquanto isso, em uma frigideira com um pouco de óleo, frite o alho-poró e a cebola às rodelas. Quando ficarem transparentes, retire do fogo e reserve.

5- Em uma tigela, bata os ovos, as natas ou o creme de leite, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Misture tudo muito bem.

6- Em seguida, adicione a cebola frita e o alho-poró. Misture tudo bem.

7- Retire a massa do forno e quando já estiver fria, despeje a mistura anterior em sua superfície.

8- Corte o queijo de cabra em rodelas grossas e arrume-as por cima da quiche.

9- Coloque a quiche de volta no forno por 30 a 40 minutos ou até dourar.

10- A quiche pode ser servida quente, morna ou fria, acompanhada de salada de tomate ou o que as crianças gostarem.

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