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Respostas a algumas perguntas sobre alergias infantis


As alergias infantis aumentam com o passar dos anos. Existem muitos tipos de alergia: ao pólen. ao sol, aos ácaros, a um alimento ... Cada um deles desenvolve sintomas diferentes e precisa de um tratamento específico.

Maria nella, presidente daHistasan, Associação de Alergias Alimentares de Madrid (Espanha), responde a algumas perguntas sobre dúvidas gerais sobre o tema das alergias infantis.

Nós damos a você respostas a perguntas sobre alergias infantis.

Que cuidado os pais devem ter ao comprar produtos alimentícios para seus filhos?

O mais difícil no dia-a-dia do alérgico e de seus familiares é o que parece mais simples: eliminar da dieta alimentar os alimentos que causam a alergia. Na prática, evite alérgenos ocultos, especialmente em alimentos processados, embalados e congelados.

Às vezes, os pais ficam loucos para "interpretar" rótulos. A Lei de Rotulagem exige que os seguintes 14 alérgenos apareçam nos rótulos: leite, ovo, cereais, nozes, amendoim, peixe, moluscos, crustáceos, soja, aipo, mostarda, gergelim, tremoço e sulfitos, mas nem sempre aparecem como “Leite ou ovo”, mas com nomes difíceis de identificar ou lembrar (caseína, lisozima) ou códigos impossíveis (os números E, por exemplo). Além disso, deve-se levar em consideração que não só produtos alimentícios Podem conter alérgenos, mas também cosméticos, material escolar e artesanato, remédios e outros produtos de uso diário.

A tudo isto devemos acrescentar que são poucas as marcas seguras, não disponíveis em todos os pontos de venda habituais (supermercados, hipermercados, lojas de bairro), por vezes apenas em lojas especializadas e com preços consideravelmente superiores aos das suas congéneres para não alérgicos.

As crianças alérgicas são tão protegidas quanto as não alérgicas quando vão ao jardim de infância, escolas e refeitórios?

A respeito de cantinas escolares, a regulamentação da Comunidade de Madrid prevê a existência de ementas adaptadas a necessidades dietéticas específicas (intolerâncias, alergias, distúrbios metabólicos, etc.). Porém, na prática, quem sofre de alergia pode ter seus pedidos rejeitados porque o centro ou a empresa contemplada com o serviço alegam problemas organizacionais ou outros.

Nós enfrentamos o ignorância o que são alergias alimentares por parte de docentes e auxiliares de centros educacionais e como tratá-las, principalmente em situações de emergência. A maioria das famílias, por falta de segurança, opta por não utilizar o serviço de refeitório, sendo obrigada a suportar situações claramente discriminatórias e pouco inclusivas (a criança alérgica come apenas em mesa separada, ou tem que trazer lancheira). casa).

Muitas mães param de trabalhar para alimentar seus filhos alérgicos em casa. Os momentos de maior risco e que mais geram estresse para as famílias são as atividades extracurriculares, os acampamentos e as comemorações diversas (muitas vezes os alérgicos não participam). Como podemos constatar, estamos perante um problema não só médico, mas também social e pedagógico.
Atualmente, existe um novo regulamento da Comunidade de Madrid, o que indica a necessidade de uma sistema de refrigeração e aquecimento (geladeira e microondas) diferenciada e exclusiva para alérgicos que trazem seus alimentos de casa, caso não possa ser garantida a oferta de um cardápio adequado às suas necessidades.

O que as estatísticas mais recentes dizem sobre as alergias alimentares?

Na Europa, há 2% dos adultos alérgicos a alimentos e até 8% das crianças, e deles 65% têm entre 0 e 5 anos. Em relação à importância de fator genético, considera-se que se um dos pais sofre de algum tipo de alergia, seus filhos também têm 45% de chance de sofrer, e a porcentagem aumenta para 75-80% no caso de ambos os pais serem alérgicos.

Esses dados combinados nos levam a prever que a incidência de alergias em geral e de alergias alimentares em particular pode chegar a 25% em uma geração. De todas as reações alérgicas de origem alimentar, menos de 2% são muito graves (choque anafilático).

Quais alimentos causam mais alergias?

Na Espanha, os alimentos que mais causam casos de alergia são, em crianças, os leite, ovos e em frutos adultos (especificamente melão e pêssego) e peixes e crustáceos. Na Europa, eles produzem inúmeras reações, maçãs e aipo. Nos Estados Unidos prevalecem as alergias ao amendoim e na América do Sul a frutas como o abacaxi. Finalmente, em relação aos números positivos, as alergias ao leite (em 80 por cento dos casos), um pouco menos aos ovos (55 por cento) e mais raramente a peixes e frutas (15 por cento), são superadas.).

Para mais informacao:
Associação de Alergias Alimentares de MadridHISTASAN.
Email para contato: [email protected]
Telefone de atenção: 91 331 38 99 (seg, sex, 12h00 às 14h00)

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